La Zarzamora es una fruta del bosque con sabor agridulce, fresco e intenso, muy
popular en pastelería para la preparación de postres, dulces, mermeladas y jalea.
Contiene sales minerales y vitaminas A, B y C. Por su alto contenido de hierro
es utilizada para prevenir y combatir la anemia. Entre otras facultades, estudios
recientes comprobaron que el elevado contenido de flavonoides contribuye a
prevenir cáncer y disminuir el colesterol. En América del Sur crece casi como
maleza, llegando a ser considerada una plaga.
